Чем украсить кондитерскую?
10.11.24
0 комментариев

Все кафе похожи. Может быть для владельца его кафе кажется не таким, как у других, но для посетителей все кондитерские на одно лицо.
Мы предлагаем вариант, который может встретить непонимание у профессионалов. Но ведь главное чтобы понравилось людям. Раз в год в одной из стран мира проходит необычное мероприятие. Это Salon du Chocolat. Салон шоколада напоминает Неделю высокой моды. История фестиваля началась в 1994 году, когда Сильви Дус, управляющая компанией по организации мероприятий обсудила с кулинарным критиком Франсуа Жанте проект создания шоу на основе шоколада. В среде профессионалов Сильви и Франсуа встретили непонимание. Но они решили попробовать и 28 октября 1995 года открыли 1-й Салон шоколада в выставочном центре Eiffel Branl. В фестивале участвовало 40 французских кондитеров и производителей шоколада. Успех был грандиозным! В 1998 году к шоу присоединился Нью-Йорк. И опять большой успех. Крупные телевизионные каналы освящали это событие, а зрители выстраивались в очередь на протяжении пяти кварталов, чтобы пройти на фестиваль. После Соединенных Штатов поддался очарованию шоколадного шоу Токио. Затем выставка отправилась покорять крупнейшие города Франции и мира. Пекин, Москва, Шанхай, Каир, Лима, Сеул, Гонконг, Болонья, Кельн, Цюрих, Монако, Брюссель, Лондон, Марсель, Канны, Лион, Тулуза, Бордо, Лилль, Нант. На фестивале проходит огромное количество различных мероприятий, посвященных искусству кондитерских изделий, но больше всего посетителей обычно собирается вокруг выставки скульптур из шоколада. И мы подумали, зачем ждать год чтобы попасть на этот фестиваль. Вы можете в своем кафе, кондитерский или ресторане устроить похожую выставку уже сейчас. Мы создали коллекцию шоколадных скульптур, которые произведут впечатление даже на искушенных посетителей. Скульптуры можно выставить в витрине, повесить на стену, размещать в нишах. Здесь собрана примерная коллекция. Если у вас есть в штате шоколатье – можете приобрести формы и самостоятельно производить скульптуры. Или можете заказать у нас готовые шоколадные изделия. И вот уже в вашей кондитерской откроется свой Salon du Chocolat.
Оставить комментарий